DB13/T 2180-2015 地理標志產品 新樂西瓜

【范圍】
本標準規(guī)定了地理標志產品新樂西瓜的保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的地理標志產品新樂西瓜。

【地理標志產品保護范圍】
限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準的保護范圍，即新樂市東王鎮(zhèn)、邯邰鎮(zhèn)、大岳鎮(zhèn)、承安鎮(zhèn)、正莫鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，見附錄A。

【術語和定義】
下列術語和定義適用于本文件。
新樂西瓜  xinle watermelon
在本標準規(guī)定的范圍內，按照 DB1301/T 074 生產的，符合本標準產品質量技術要求的，品種為京欣系列，如京欣一號、勝欣等的西瓜果實。

【要求】
自然環(huán)境
環(huán)境特征
本區(qū)域位于太行山東麓的山前平原地帶，平均海拔高度56.4米，屬暖濕帶半濕潤季風型大陸性氣候，四季分明，氣溫日差較大。春季氣溫回升較快，干燥多風；夏季炎熱多雨，干濕差異顯著；秋季日照充足，秋高氣爽；冬季寒冷，干燥。
日照
平均日照時數2716.1h，日照率61%。
氣溫
年平均氣溫12.2℃，年平均無霜期211d。
降水
年平均降水428.9mm。
土壤
區(qū)域內土壤為砂壤土，有機質含量≥14.1g/kg，pH值為7～8，全氮0.98g/kg，有效磷33.8PPM，速效鉀79.9PPM。
水資源
地下水資源可采儲量為8.93億米3，埋深23m，水質甘甜，含有鐵、鋅、鈣、磷等十余種微量元素。
栽培技術
應符合 DB1301/T 074 的要求。
質量要求
感官要求
感官要求應符合表1規(guī)定。


理化指標
理化指標應符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生要求
按 NY/T 427-2007 中4.4的規(guī)定執(zhí)行。

【試驗方法】
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 12143 的規(guī)定進行。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法
總酸
按 GB/T 12456 的規(guī)定進行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】可溶性固形物、總酸的測定

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