T/NSFST 0003-2024 冷榨亞麻籽油

【范圍】
本文件規定了冷榨亞麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法及規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等內容。
本文件適用于冷榨亞麻籽油。

【術語和定義】
冷榨亞麻籽油
以亞麻籽(胡麻籽)為原料，不經過熱處理，采用低溫壓榨，加工全過程油脂溫度不超過65°C生產得到的，符合本文件和食品安全國家標準，可供食用的油脂。

【質量要求】
基本組成和主要物理參數
冷榨亞麻籽油基本組成和主要物理參數見表1。


質量指標
冷榨亞麻籽油的質量指標見表2。


食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關規定。

生產加工過程的衛生要求
應符合 GB 14881 的規定。

【檢驗方法】
相對密度檢驗：按 GB/T 5526 執行。
GB/T 5526-2024 動植物油脂 相對密度的測定

酸價檢驗：按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】相對密度檢驗、酸價檢驗

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