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GB 1886.236-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 丙二醇脂肪酸酯 - 測定碘值的方法
來源:
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來源:KEM China
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發布時間 :2025-05-06
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京都電子KEM產自動電位滴定儀 AT-710S 測定食品添加劑 丙二醇脂肪酸酯 - 測定碘值
GB 1886.236-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 丙二醇脂肪酸酯
【范圍】
本標準適用于以脂肪酸或油脂與1,2-丙二醇反應生成的，經過或不經過分子蒸餾等加工得到的食品添加劑丙二醇脂肪酸酯。
【結構式】
其中: R1和R2代表一個脂肪酸基團和氫(單酯時)，兩個脂肪酸基團(雙酯時)。
【技術要求】
感官要求
感官要求應符合表1的規定。
理化指標
理化指標應符合表2的規定。
【檢驗方法】
碘值/(g/100g) 符合聲稱 GB/T 5532 或 GB/T 13892
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
【實驗儀器制備，推薦使用】測定碘值
京都電子KEM 自動電位滴定儀AT-710 操作動畫演示：
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