QB/T5059-2017 香料 2-甲基戊酸

范圍
本標準規定了2-甲基戊酸的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于對以2-甲基戊醛為原料經催化氧化制得的2-甲基戊酸的質量進行分析評價。

產品化學名稱、分子式、結構式、相對分子質量
化學名稱: 2-甲基戊酸
CAS號: 97-61-0
分子式: C6H12O2
結構式:

相對分子質量: 116.16

要求
色狀: 無色至微黃色液體。
香氣: 強烈刺激的、令人不愉快的酸氣，高度稀釋后具有油脂樣酸氣、草香香氣。
相對密度(25°C/25°C): 0.920~0.931。
折光指數(20°C): 1.4100~1.4170。
含量(GC): 不小于98.0%。

試驗方法
相對密度的測定
按GB/T 11540 的規定。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數的測定
按GBT 14454.4 的規定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定


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