GB 1886.352-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 β-環(huán)狀糊精

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于淀粉經(jīng)酶解、提純制取的食品添加劑 β - 環(huán)狀糊精。

分子式和相對分子質(zhì)量
分子式
(C₆H₁₀O₅)₇
相對分子質(zhì)量
1134.987(按2018年國際相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
水分/(g/100g)     ≤  14.0     GB 5009.3 直接干燥法或卡爾·費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定


京都電子KEM 卡爾費(fèi)休法水分測定儀 MKV-710S
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