NY/T 1306-2007 農作物種質資源鑒定技術規程 杏

范圍
本標準規定了李屬(Prunus L.)杏亞屬中的普通杏(P. armeniaca L.)、西伯利亞杏(P. sibirica L.)、東北杏(P. mandshurica Koehne)等種質資源鑒定的技術要求和方法。
本標準適用于李屬杏亞屬種質資源的主要植物學特征、生物學特性、果實性狀的鑒定。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
花  flower
杏樹的花為兩性花。根據花器官雌蕊的發育程度，分為四種類型花: ①雌蕊長于雄蕊；②雌雄蕊等長；③雌蕊短于雄蕊；④雌蕊退化。
完全花  completely-developed flower
雌蕊長于雄蕊花和雌雄蕊等長花為完全花。
不完全花  uncompletely-developed flower
雌蕊短于雄蕊花和雌蕊退化花為不完全花或敗育花。

要求
樣本采集
應在處于盛果期的生長正常的植株上采集樣本。
鑒定內容
鑒定內容見表1。




鑒定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 執行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折射儀法 已經廢止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 執行。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的測定 已經廢止。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定



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