GB/T 22741-2008 地理標志產品 靈寶大棗

范圍
本標準規定了靈寶大棗的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的干制靈寶大棗。

術語和定義
GB/T 5835 確立的以及下列術語和定義適用于本標準。
靈寶大棗  dried Lingbao jujube
在本標準"地理標志產品保護范圍"規定的范圍內生產，符合本標準要求的干制紅棗。

地理標志產品保護范圍
靈寶大棗的地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，包括河南省靈寶市的大王鎮、陽店鎮、川口鄉、寺河鄉、尹莊鎮、城關鎮、函谷關鎮、蘇村鄉、五畝鄉、朱陽鎮、焦村鎮、西閆鄉、陽平鎮、故縣鎮、豫靈鎮共15個鄉鎮現轄行政區域，即靈寶市現轄行政區域，見附錄A。

要求
品種
圓棗、屯屯棗以及由其選育并通過審定的新品種。
產地環境
區域內年平均氣溫12.3°C～13.7°C，年極端最高氣溫42.7°C，年極端最低氣溫-21°C，6月至8月晝夜溫差≥9°C，年無霜期為190d～210d。年日照時數2270h~2400h，年平均太陽輻射量504.4MJ/cm²，光合有效輻射量為247.0MJ/cm²，年降水量506mm～719mm。土壤有機質含量0.8％～1.0％，pH值7.0～8.5，并符合 GB/T 18407.2 要求。
栽培技術
參見附錄B。
等級規格
等級規格指標應符合表1規定。


理化指標
理化指標應符合表2規定。


安全要求
按 GB 18406.2 規定執行。

檢驗方法
理化指標
總酸
按 GB/T 12456 規定檢測。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定 被 GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定 代替。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定



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