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NY/T 273-2012 綠色食品 啤酒-酒精度、總酸的測定
來源:KEM China
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來源:Dick Chen
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發布時間 :2025-06-18
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京都電子KEM產便攜式密度計 DA-130Nc、高精度臺式酒精濃度測定儀 ALM-155、自動電位滴定儀 AT-710S 測定啤酒-酒精度、總酸
NY/T 273-2012 綠色食品 啤酒
【范圍】
本標準規定了綠色食品啤酒的產品分類、要求、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于綠色食品啤酒。
【術語和定義】
GB 4927 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
【產品分類】
淡色啤酒: 色度2EBC~14EBC的啤酒。
濃色啤酒: 色度15EBC~40EBC的啤酒。
黑色啤酒: 色度大于等于41EBC的啤酒。
特種啤酒。
【要求】
產地環境
原料產地環境要求應符合 NY/T 391 的規定。
原料要求
生產原料應符合綠色食品的規定。所使用的食品添加劑應符合 NY/T 392 的規定。
感官要求
應符合表1的規定。
理化指標
應符合表2的規定。特種啤酒除特征性指標外，其他要求應符合相應啤酒的規定。
【檢驗方法】
GB/T 4928-2008 啤酒分析方法-酒精度、總酸的測定
【實驗儀器制備，推薦使用】酒精度的測定和總酸的測定
產品介紹鏈接：
用于測定除菌消毒液的演示
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功能介紹：
京都電子KEM 自動電位滴定儀AT-710 操作動畫演示：
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