GB 29978-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 2-己烯醛(葉醛)

范圍
本標準適用于由丁醛和乙烯基乙醚為原料制得的食品添加劑2-己烯醛(葉醛)。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
2-己烯醛
分子式
C6H10O
結構式

相對分子質量
98.14(按2007年國際相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。

理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
折光指數(20°C)
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


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